Alkışlar Öğrencilere: Aksaray’da Her Gün 5 Bin Ekmek Üretiyorlar
Aksaray’da Necmiye-Mehmet Yazıcı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, "Okullarımız Üretiyor" projesi kapsamında önemli bir başarıya imza atıyor. Okulun Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, iki yıl önce kurulan ekmek fırınında her gün tam 5 bin adet ekmek üretiyor. Bu proje, öğrencilere hem mesleki beceri kazandırıyor hem de okul ve sosyal yardımlaşma projelerine büyük katkı sağlıyor.
Necmiye-Mehmet Yazıcı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin ekmek üretim atölyesi, 2022 yılında Milli Eğitim Bakanlığı’nın başlattığı "Okullarımız Üretiyor" projesi kapsamında hayata geçirildi. Proje, meslek lisesi öğrencilerine iş deneyimi kazandırmayı hedeflerken, aynı zamanda toplum yararına ürünler üretmelerine olanak tanıyor. Ekmek fırını atölyesi de bu kapsamda kurulmuş ve bölgedeki okul, pansiyon, belediye ve sosyal yardım merkezlerine ekmek sağlıyor.
Atölyede çalışan öğrenciler, dönüşümlü olarak üretim yapıyor ve bu süreçte öğretmenlerinin gözetiminde mesleklerini öğreniyorlar. Yiyecek ve İçecek Bölümü'nde eğitim gören öğrenciler, günlük 5 bin adet ekmek üreterek bölgedeki çeşitli kurumların ekmek ihtiyacını karşılıyorlar. Üretilen ekmekler, okullara, pansiyonlara ve Aksaray Belediyesi’nin çorba evlerine dağıtılıyor.
Okul Müdür Yardımcısı Emrah Büyük, ekmek üretim atölyesi hakkında şunları söylüyor:
“İki yıl önce başlattığımız bu proje ile hem öğrencilerimize mesleki anlamda deneyim kazandırıyor hem de şehrimize büyük bir katkı sağlıyoruz. Şu an Aksaray'daki 10 okul ve pansiyona ekmek üretiyoruz. Aynı zamanda belediyemizin çorba evleri ve Sosyal Yardımlaşma’nın ekmek ihtiyacını da karşılıyoruz. Günlük 5 bin paketli roll ekmek üretimimiz var, ancak döner ekmeği ya da somun ekmek gibi farklı talepleri de karşılayabiliyoruz.”
Öğrenciler bu üretim sürecinde hem mesleki becerilerini geliştiriyor hem de gelir elde ediyor. Ayda 1.000 TL kazanan öğrenciler, böylelikle hem kendi eğitimlerine katkıda bulunuyor hem de iş hayatına daha hazırlıklı giriyorlar. Öğrenciler, gelecekte bu meslekte çalışmayı düşündüklerini ifade ediyor ve atölyede çalışmanın onlara büyük bir tecrübe kazandırdığını belirtiyorlar.
Necmiye-Mehmet Yazıcı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin bu projesi, sadece öğrencilere değil, aynı zamanda Aksaray’daki birçok sosyal kuruma da fayda sağlıyor. Üretilen ekmekler, yerel sosyal yardım kuruluşlarına ulaştırılıyor ve ihtiyaç sahiplerine dağıtılıyor. Bu yönüyle proje, sosyal sorumluluk anlamında da büyük bir değer taşıyor.
Projede görev alan öğretmenler, bu tür uygulamalı eğitimlerin öğrencilere çok daha fazla katkı sağladığını ve öğrencilerin öğrenirken üretmenin hazzını yaşadığını vurguluyor. Meslek liselerinin bu tür projelerle daha fazla ön plana çıkması gerektiğini belirten okul yönetimi, gelecekte bu tür atölyelerin yaygınlaştırılması için çaba sarf edeceklerini ifade ediyor.
Aksaray’da hayata geçirilen bu ekmek fırını atölyesi, meslek liselerinin eğitim modeline olumlu bir örnek teşkil ediyor. Öğrenciler hem beceri kazanıyor hem de maddi gelir elde ederek eğitimlerine destek sağlıyorlar. Aynı zamanda şehirdeki sosyal yardımlaşma faaliyetlerine katkıda bulunarak, topluma fayda sağlıyorlar. Bu tür projelerle, meslek liselerinin önemi bir kez daha ortaya çıkarken, öğrenciler hem üretiyor hem de topluma katkı sunuyor.
Fotoğtaf : DHA / Haber Merkezi
