Aksaray Üniversitesi (ASÜ) Güzelyurt Meslek Yüksekokulu Aşçılık Takımı, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) ev sahipliğinde düzenlenen “GastroKMÜ Köklü Tatlar Yeni Ufuklar” isimli yemek yarışmasında büyük bir başarıya imza atarak ikincilik ödülü kazandı. Takımın hazırladığı “Tirit Kalesi” isimli özel yemek, 97 puan alarak gümüş madalyaya layık görüldü.
GastroKMÜ ve Yarışmanın Detayları
Yöresel mutfakların tanıtımını ve gastronomi turizmini desteklemeyi amaçlayan GastroKMÜ Köklü Tatlar Yeni Ufuklar yarışması, Türkiye’nin dört bir yanından üniversite ekiplerini bir araya getirdi. KMÜ’nün tarihi atmosferinde gerçekleştirilen yarışma, protokol konuşmaları ve müzik dinletileriyle başladı. ASÜ Aşçılık Takımı; ikinci sınıf öğrencileri Seher Taştepe, Hatice Küçük ve Hatice Güler ile yarışmaya katıldı. Ekip, jüriye sundukları yöresel tat “Tirit Kalesi” ile büyük beğeni topladı.
Etkinlik, aynı zamanda Karaman'ın tarihi ve turistik bölgelerinin gezildiği şehir turuyla renklendi. Organizasyon, hem yöresel yemeklerin tanıtımına katkı sağladı hem de gastronomi alanındaki öğrencilerin gelişimine önemli bir platform sundu.
ASÜ Rektörü’nden Tebrik ve Destek Sözü
Yarışma sonrası, ASÜ Aşçılık Takımı, Rektör Prof. Dr. Alpay Arıbaş’ı ziyaret etti. Başarılarından dolayı öğrenci ve öğretim kadrosunu tebrik eden Arıbaş, şunları söyledi:
“Bu başarı, hem üniversitemiz hem de Aksaray için gurur kaynağıdır. Öğrencilerimizi, hocalarımızı ve emeği geçen herkesi kutluyorum. Aksaray’ın gastronomi kültürünü daha geniş platformlarda tanıtmak adına çalışmalarımız devam edecek.”
Rektör Arıbaş, öğrencileri hediyelerle onurlandırırken, ekibin başarısının üniversiteye olan motivasyonu artırdığını belirtti.
Akademik Katkı ve Gelecek Hedefleri
Ziyarette, Güzelyurt Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Mehtap Gürsoy ile akademisyenler Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Can ve Öğr. Gör. Ceyhun Yüksel de hazır bulundu. Akademisyenler, yarışmanın genel değerlendirmesini yaparak, ASÜ’nün gastronomi alanındaki potansiyelinin her geçen gün arttığını ifade etti. Gelecek etkinliklerde daha fazla başarı elde etmek için çalışmaların yoğunlaşacağı vurgulandı.
ASÜ’nün Gastronomiye Katkısı
ASÜ Aşçılık Programı, bölgenin gastronomi zenginliklerini ulusal ve uluslararası arenada tanıtmayı hedefliyor. Program, öğrencilerin hem yöresel hem de modern mutfak tekniklerinde yetkinleşmesini sağlarken, bölgesel tatları özgün sunumlarla daha geniş kitlelere ulaştırmayı misyon ediniyor.
Bu başarı, ASÜ’nün sadece akademik alanda değil, kültürel ve sanatsal etkinliklerde de öncü bir rol üstlendiğini gösteriyor. Üniversitenin bu tür etkinliklere katılımının, bölgenin gastronomi turizmine katkı sağlamaya devam edeceği düşünülüyor.
Not: ASÜ Aşçılık Takımı’nın başarısı, Aksaray’ın gastronomi kültürüne olan ilgiyi artırırken, genç şeflerin ilerleyen dönemde daha büyük organizasyonlarda yer almasının da önünü açıyor.
Haber: Metin KURT / Haber Merkezi
