Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı Kargı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren ekmek fırınlarına yönelik kapsamlı gıda denetimi gerçekleştirdi. Kargı Belediyesi zabıta ekipleriyle koordineli yürütülen denetimlerde hijyen, gramaj ve mevzuat uygunluğu başta olmak üzere birçok kriter titizlikle incelendi. Mevzuata aykırı durumlarda idari işlem uygulanırken, işletmelere rehberlik de yapıldı.
Kargı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri tarafından ilçede faaliyet gösteren ekmek fırınlarına yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirildi. Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen çalışmalar, Kargı Belediyesi Zabıta ekiplerinin de katılımıyla eş zamanlı olarak sahada uygulandı.
Denetimlerin temel amacı, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak olarak açıklandı. Yetkililer, özellikle temel tüketim ürünü olan ekmek üretiminde hijyen ve standartların tavizsiz şekilde kontrol edildiğini belirtti.
Denetimlerde özellikle şu başlıklar detaylı şekilde incelendi:
Hijyen ve sanitasyon kurallarına uyum
Personel hijyen şartları
Üretim alanlarının fiziki uygunluğu
Ekmek gramaj kontrolleri
Hammadde muhafaza koşulları
Etiketleme ve mevzuata uygunluk kriterleri
Ekipler, üretim alanlarını yerinde kontrol ederek hem fiziki şartları hem de belge ve kayıt sistemlerini inceledi. Gramaj kontrollerinde ölçüm cihazları kullanılarak standartlara uygunluk test edildi.
Gerçekleştirilen kontroller sonucunda mevzuata aykırı hususlar tespit edilen işletmelere gerekli idari yaptırımlar uygulandı. Bununla birlikte işletmelere eksikliklerin giderilmesi konusunda bilgilendirme yapılarak rehberlik sağlandı.
Yetkililer, denetimlerin yalnızca cezai işlem amacı taşımadığını, aynı zamanda işletmelerin bilinçlendirilmesi ve sürdürülebilir gıda güvenliğinin sağlanmasını hedeflediğini ifade etti.
Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının devamlılığının sağlanması amacıyla denetimlerin aralıksız sürdürüleceği vurgulandı.
Temel gıda maddelerinin üretiminde standardın korunması açısından bu tür kontrollerin büyük önem taşıdığı belirtilirken, ilerleyen süreçte farklı sektörlere yönelik denetimlerin de devam edeceği kaydedildi.
Kamuoyunun beklentisi ise, özellikle günlük tüketilen ürünlerde denetimlerin düzenli ve şeffaf şekilde sürdürülmesi yönünde.
Kaynak: Haber Merkezi
