Bilim dünyası, günlük kahve tüketiminin yaşlanmayı yavaşlatmada güçlü bir müttefik olduğunu keşfetti.
Son yıllarda yapılan uluslararası araştırmalar, kahvenin antioksidan özellikleri sayesinde hücre yaşlanmasını geciktirdiğini ve sağlıklı yaşam süresini uzattığını gösterdi.
Uzmanlar, günde üç fincan kahve içmenin kalp, beyin ve genel sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgularken, ölçülü tüketimin önemine dikkat çekti.
Amerikan Beslenme Derneği’nin 2025 yıllık toplantısında sunulan bir araştırma, kahve tutkunlarını sevindirecek sonuçlar ortaya koydu. 47 binden fazla kadın üzerinde 1970’lerden bu yana yürütülen çalışma, günde ortalama üç küçük fincan kafeinli kahve içen kadınların 30 yıl boyunca hem fiziksel olarak daha aktif kaldığını hem de ileri yaşlarda kronik hastalıklar veya bilişsel sorunlar yaşama riskinin daha düşük olduğunu gösterdi.
Toronto Üniversitesi’nde beslenme bilimi profesörü olan Dr. Sara Mahdavi, “Bu sonuçlar, küçük ve istikrarlı alışkanlıkların uzun vadede sağlığı şekillendirebileceğine işaret ediyor” dedi.
İsveç’teki Karolinska Enstitüsü’nde kafein üzerine çalışan Dr. Bertil Fredholm, kahvenin sağlık üzerindeki etkilerini Euronews Health’e değerlendirdi:
“Aşırıya kaçılmadığı sürece kahvenin olumlu etkileri, olumsuz etkilerinden daha ağır basıyor. Kahve, klorojenik asit gibi anti-enflamatuar bileşikler açısından zengin bir içecek.”
Fredholm, kahvenin antioksidan özelliklerinin, lahana ve elma gibi besinlerde de bulunan bu bileşikler sayesinde iltihaplanmayı azalttığını ve hücre hasarını önlediğini belirtti.
Portekiz’deki Coimbra Üniversitesi’nden nörobilimci Dr. Rodrigo Cunha, kahvenin biyolojik mekanizmalar üzerindeki etkilerini inceleyen 85 çalışmayı analiz etti.
Bulgular, günde yaklaşık üç fincan kahve içmenin ortalama bir insanın ömrüne 1,84 yıl ekleyebileceğini gösterdi. Cunha, “Düzenli ve ölçülü kahve tüketimi, yaşlandıkça yavaşlayan biyolojik mekanizmalara karşı koruyucu bir rol oynuyor” diyerek kahvenin yaşlanmayı geciktirmedeki potansiyelini vurguladı.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan Prof. Dr. Frank Hu, kahvenin omega-3 yağ asitleri gibi iltihaplanmayı azaltan bileşikler içerdiğini ve bu sayede kalp hastalığı, demans ve bazı kanser türleri riskini düşürdüğünü belirtti. Hu, “Kahve, fenolik bileşikler sayesinde antioksidan etkiler sunar. Bu, hücre yaşlanmasını yavaşlatarak sağlıklı bir yaşam süresini destekler” dedi.
Ancak uzmanlar, kahvenin faydalarının ölçülü tüketimle sınırlı olduğuna dikkat çekti. European Heart Journal’da yayımlanan bir çalışmada, Dr. Qi tarafından yürütülen analiz, sabahları kahve içmenin sağlık faydalarını en üst düzeye çıkardığını, ancak geç saatlerde tüketimin sirkadiyen ritmi bozabileceğini gösterdi. Ayrıca, şekerli veya yüksek yağlı kahve içeceklerinin bu faydaları azaltabileceği uyarısı yapıldı.
Stanford Üniversitesi’nden Doç. Dr. David Furman, kahvenin yaşlanmaya bağlı iltihaplanmayı azalttığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtti. Furman, “Kafein, kronik iltihaplanma riskini düşürerek yaşlanmaya bağlı hastalıkları önleyebilir” dedi.
Araştırmalar, günde beş fincandan fazla kahve içenlerde iltihaplanmaya neden olan faktörlerin düşük olduğunu gösterdi.
Kahve, sadece fiziksel sağlıkla sınırlı kalmıyor; zihinsel sağlığa da katkıda bulundu. Kafeinin dopamin üretimini tetikleyerek mutluluk hissini artırdığı ve serotonin gibi kimyasalları desteklediği biliniyor. Bu, kahve içenlerde stres ve anksiyete seviyelerinin azalmasına yardımcı oluyor. Uzmanlar, kahvenin türü ve tüketim şeklinin de önemli olduğunu vurguladı.
Örneğin, kafeinsiz kahve veya çay, kafeinli kahve ile aynı faydaları sunmadı. Dr. Mahdavi, “Çay ve kafeinsiz kahve daha az tüketildiği için bu içeceklerin faydalarını tespit etmek zor. Ancak kafein, kahvenin sağlık üzerindeki etkilerinin temel taşı” dedi.
Bilim dünyası kahvenin yaşlanmayı yavaşlatmadaki rolünü giderek daha fazla doğruladı.
Günde üç fincan kahve, hem lezzetli bir ritüel hem de sağlıklı yaşlanmanın anahtarı olabilir.
Uzmanlar, şeker veya krema eklenmemiş, sade kahvenin bu faydaları en iyi şekilde sunduğunu ve aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini hatırlattı.
Haber: Hava Arabacılar / Haber Merkezi
