Uzmanlar, peyniri yanlış şekilde tüketmenin sağlıklı yapısından faydalanmayı imkansız hale getirdiğine dikkat çekiyor. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan beyaz peynirin, sağladığı faydalardan tam anlamıyla yararlanabilmek için bazı önemli noktalara dikkat edilmesi gerekiyor.
YANLIŞ PEYNİR TÜKETİMİ NEDEN TEHLİKELİ?
Son Kullanma Tarihi Geçmiş Peynir Tüketimi: Peynir ömrü uzun olmayan bir gıdadır. Doğru saklanmadığı ya da uzun süre saklandığı durumlarda son kullanma tarihi geçer. Son kullanma tarihi geçmiş peynirlerde bakteri oluşumu hızla artar, bu da peynirin sağlığa zararlı hale gelmesine neden olur.
Peynir, açık alanda ve yüksek sıcaklıklarda hızlı bir şekilde bozulmaya başlar. Marketlerde dolaplarda satılan peynirlerin ağzı açık ise ya da dolap derecesi oda sıcaklığına yakın seviyelerdeyse bu peynirleri tüketmek sağlığa zararlı olabilir.
Yüksek yağ içeriğine sahip peynirlerin uzun vadede kalp krizi, kalp damarlarında tıkanmalar ve obezite gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği için, daha az yağlı peynirler tercih edilmelidir.
Peynirin sağlıklı yapısını koruyabilmek için buzdolabında saklanması önemlidir. Yanlış saklama koşulları, peynirin besleyici değerini kaybetmesine neden olur.
Sağlıklı ve kontrollü şekilde küf oluşturulan peynirlerde herhangi bir sakınca olmasa da, yanlış şekilde saklanan peynirlerde oluşan küf ve maya sağlığa ciddi zararlar verebilir.
Uzmanlar, bu hatalı tüketim alışkanlıklarının bırakılması gerektiğinin altını çiziyor. Sağlıklı bir gıda olan peynirin, doğru tüketildiğinde faydalarından tam anlamıyla yararlanılabilir.
Kaynak: Haber Merkezi