Türk Döneri İçin Avrupa Komisyonu’na Tescil Başvurusu

Türk mutfağının dünyaca ünlü lezzeti döner, uluslararası platformda tescillenmek için önemli bir adım attı. Avrupa Komisyonu’na yapılan tescil başvurusu, dönerin kökeninin Türk kültürüne ait olduğunu bilimsel ve tarihi kanıtlarla destekliyor. Binlerce yıllık belgeler, akademik çalışmalar ve görsel materyallerle hazırlanan kapsamlı dosya, Türk dönerini dünyaya anlatmayı amaçlıyor.

Tarihi ve Akademik Kanıtlar: Geçmişin İzleri Dönerde Saklı

Başvuru sürecinde Türk dönerinin tarihine ışık tutan kapsamlı bir çalışma yapıldı. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden günümüze uzanan döner kültürü, tarihi belgeler, çizimler ve bilimsel makalelerle desteklendi. Bu belgeler arasında özellikle dikkat çekenler:

• Selçuklu ve Osmanlı Dönemine Ait Gravürler ve Belgeler: Döner yapımına dair çizimler ve yazılı dokümanlar, dönerin geçmişten günümüze nasıl taşındığını gözler önüne seriyor.
• Takiyeddin Efendi’nin Döner Mekanizması Çizimi: 16. yüzyılda Osmanlı bilim insanı Takiyeddin Efendi’nin dönerin pişirilmesi ve mekanizmasına dair yaptığı detaylı çizimler, dönerin Türk mutfağına özgü olduğunu kanıtlayan en önemli kaynaklardan biri.
• “Türkiye’nin Dünyaca Ünlü Lezzeti: Döner” Makalesi: Akademisyenler tarafından hazırlanan bu bilimsel çalışma, dönerin kökenine dair detaylı bir inceleme sunuyor ve Türk dönerinin uluslararası arenadaki önemini vurguluyor.

Basın Toplantısında Görkemli Katılım

Bu önemli gelişme, İstanbul’da Bereket Döner’in desteğiyle düzenlenen geniş katılımlı bir basın toplantısıyla duyuruldu. Etkinlikte iş dünyasından ve akademik çevrelerden birçok isim yer aldı. Katılımcılar arasında dikkat çeken isimler şunlardı:

• Mevlüt Ceyhun Tekdemir: Bereket Döner Yönetim Kurulu Başkanvekili olarak projenin destekçisi olduğunu ifade etti.
• Wilma Elles ve Orhan Kılıç: Ünlü oyuncular, Türk mutfağının tanıtımına olan inançlarını dile getirdi ve dönerin hak ettiği değeri görmesi gerektiğini vurguladı.
• İş İnsanları ve Akademisyenler: Etkinliğe katılanlar arasında gastronomi alanında çalışmalar yapan akademisyenler ve Türk mutfağını uluslararası platformda temsil eden iş insanları da yer aldı.

Hedef: Dönerin Türk Kültürüne Ait Olduğunu Tescil Ettirmek

Dönerin Avrupa Komisyonu tarafından tescillenmesi, Türk mutfağının uluslararası alandaki gücünü pekiştirecek. Bu girişim, dönerin Türk kültürüne ait olduğu tartışmalarına son vererek Türkiye’yi gastronomi dünyasında bir adım öne taşıyacak. Bereket Döner Yönetim Kurulu Başkanvekili Mevlüt Ceyhun Tekdemir, bu süreçte önemli bir rol oynadıklarını belirterek şunları söyledi:

“Döner, sadece bir lezzet değil; binlerce yıllık kültürümüzün, geleneklerimizin ve tarihimizin bir sembolüdür. Bu başvuruyla dünya genelinde dönerin Türk mutfağına ait olduğunu kanıtlayacağız.”

Uluslararası Arenada Türk Mutfağının Gücü

Dönerin Avrupa Komisyonu tarafından tescil edilmesi, sadece gastronomi dünyasında değil, kültürel mirasın korunmasında da büyük bir başarı olacak. Türk mutfağı, bu tescille birlikte hak ettiği uluslararası tanınırlığa bir adım daha yaklaşacak.

Bu tarihi adım, Türk mutfağının zenginliklerini dünyaya tanıtmak ve gastronomi dünyasında hak ettiği değeri görmek adına büyük bir öneme sahip. Dönerin köklerini anlatan bu proje, sadece Türk halkı için değil, dünya genelinde Türk mutfağına ilgi duyan herkes için bir gurur kaynağı olacak.

Kaynak: Girişim Port / Haber: Metin KURT / Haber Merkezi