Bir sabah mutfakta oturmuş, kahvemin yanında sütlaç hayalleri kuruyorum. Annemin mutfağında mis gibi kokan, üstü hafif kızarmış, kıvamıyla ağızda dağılan sütlaç. Hemen mahalledeki marketin yolunu tuttum. Derken gözüm süt fiyatına ilişti: 1 litre inek sütü 60 TL! "Bu inek kesin Nobel ödüllü bir bilim insanından daha çok şey biliyor olmalı," diye düşündüm.
Sütlaç Yapmaya Karar Veriyorum
Fiyat etiketlerine aldırış etmeden sütümü aldım. Şeker, pirinç, vanilya derken… Hesap kabardıkça kabardı. Sütlaç yapabilmek için 880 TL’ye yaklaştığımı fark ettim. Marketten çıkarken düşünmeden edemedim: “Bu sütlaç artık sadece tatlı değil, aynı zamanda bir yatırım aracı.”
Sebze-Meyve Kısmında Uzay Seyahati
Sonraki durağım sebze-meyve reyonuydu. Domatesin kilosu 50 TL, salatalık 40 TL. "Bir menemen yapayım," dedim, ama bu fiyatlarla uzaya çıkış biletimi almış gibi hissettim. "Mars’ta tarım başlasa daha ucuza domates bulabilir miyiz acaba?" diye düşündüm.
Patlıcanla göz göze geldim. 80 TL etiketiyle bana bakıyordu. "Bu patlıcan, uzaydan mı geldi yoksa üstünde Elon Musk’ın imzası mı var?" dedim içimden. Satıcı gülümsedi: “ Geçen sene bu fiyatı 5 liraya düşürmüştük, ama o kadar uzaktan gelince maliyetler arttı.”
Et, Tavuk ve Lüks Hayat
Daha kötüsü olur mu derken kasap reyonuna geçtim. Kırmızı etin fiyatına bakınca bir hayal kırıklığı daha yaşadım: 500 TL/kg. Tavuğa yöneldim, ama o da aynı hikaye: 180 TL/kg. Düşündüm, acaba bu fiyatlarla dana eti değil de, dana mı satın alıyorum? "Tavuğun organik olması güzel de, organikliği soyadından mı geliyor?" diye sordum kasaba.
O da beni kırmadı: “Bu tavuklar çift dil bilen, TED mezunu, spor yapan tavuklar. Pahalı olması normal!”
Tatlı Hayaller Yerine Gerçekler
Eve dönerken sütlaç yapmaktan vazgeçtim. Tatlı hayaller yerini acı gerçeklere bırakmıştı. Bugün gıda fiyatlarıyla uzaya çıkış hayali kurduk, yarın belki Ay’da domates yetiştirmenin hayalini kurarız. Ama güzel ülkemin insanları bilir ki, mizah her zaman en ucuz sığınaktır.
İronik Sonuç
Ülkede enflasyonla dans eden bu fiyatlara bakınca, "Acaba uzaya koloni kurmak daha mı ucuz olurdu?" sorusu aklıma geldi. Ama güzel ülkemin bir tatlı uğruna dünyanın fiyatıyla mücadele eden vatandaşları, her zaman olduğu gibi dayanışma ve mizahla bu zorlukların üstesinden gelir.
Velhasıl kelam, sütlaç yapamadık ama bir köşe yazısı yazmayı başardık. Hem ne demişler: "Hayal kurmak bedava, ama dikkat edin, yakında o da zamlanabilir!"
